クッキー・アソーソメント / Cookie Assortment (16枚入りクッキー缶)

【Cookie Assortment / クッキー・アソーソメント】

素朴ながらも味わいの奥行きがあり、思わず止まらなくなってしまうようなサブレ缶。バターやカカオ由来の芳醇な香り、サクサクした心地良い食感。丁寧な素材選びにこだわって作られた焼き菓子たち。おうち時間や贈り物にもどうぞ。

「Brise de mer BEURRE FERMENTE」の発酵バターサブレは、フランス・ゲランドの微粒塩を加える事で海塩ならではのミネラル分なども含んだ塩味がリッチなバターの風味を高めて際立たせる。自店舗でカカオ豆の状態からチョコレートになるまでを一貫して製造するサブレカカオはチョコレートの濃厚な風味に、ネパールに自生するスパイスの一種ティムットペッパーを加えて味の複雑性を。どちらも、ついついもう一枚食べたくなる、そんなクッキーに焼き上がりました🍪

内　　容：発酵バターサブレ、サブレカカオ　各１０枚 / 合計２０枚

消費期限：製造日から１ヶ月

原材料　：発酵バターサブレ(小麦粉、発酵バター、粉砂糖、卵、海塩)、サブレカカオ（小麦粉、バター、卵、カカオマス、粉砂糖、カソナード、アーモンドプードル、ティムット、海塩)

<発酵バターサブレ>

タカナシ乳業と世界的に有名なフランス・イズニーサントメール酪農協同組合の業務提携により作られた発酵バター「Brise de mer BEURRE FERMENTE（ブリーズ・ドゥ・メール ブール フェルマンテ）」使用。北海道根釧地区産の生乳から作られるクリームに乳酸菌を加え低温で長時間発酵させ、ドラム式のチャーンでじっくり練り上げる伝統的製法で作られた発酵バター。フランス・ゲランドの微粒塩を加える事で甘さを引き出し、味わいのアクセントに。海水を天日干しし、手作業で採取した無添加の海塩はミネラル分などをそのまま含み、海塩ならではの風味と柔らかな香りが特徴です。食材の香りを高めて味わいを際立たせます。

<サブレカカオ>

自店舗でカカオ豆の状態からチョコレートになるまでの工程を経て手作りした、カカオ100%のチョコレートを贅沢に使用したカカオの風味感じるサブレ。ロースト、粉砕、選別、コンチング、テンパリング、型入れ、という工程を経てカカオ豆の状態から作られた自家製チョコレートはカカオ由来の豊かで華やかな風味・味わいが特徴です。チョコレートの生地に、ネパールに自生するスパイスの一種であるティムットペッパーを加えて味の複雑性を加えました。

【賞味期限】 配送後の目安：製造後から１ヶ月

・詳細はパッケージ裏面のラベルを参照下さい。

・商品在庫及び製造の兼ね合いで発送までに1週間程いただく場合がございます。

【キャンセルにつきまして】 賞味期限が限られている為、お客様のご都合によるキャンセルはお受け出来ませんのでご了承下さい。