=NEW= Coffee Chocolate - Coffee PANAMA Geisha /Cacao BRAZIL -

自家焙煎店としてコーヒー豆に向き合い
チョコレートメーカーとしてカカオ豆に向き合ってきた私たちだからこそできるチョコレートを作りたかった。カカオの風味を感じるライトローストのクラフトチョコレートに、同じくコーヒー豆の特性を踏まえてブレンド。
コーヒーの風味を残しながらも、カカオの味わいと溶け合う様なハーモニーを１枚のチョコレートで表現しました。
第二弾はブラジル産カカオ AMAZONAS と、パナマ産コーヒー ESMERALDA農園(品種：Geisha)をリリースします。 
※現在のパッケージカラーはシルバーからブラックに変更しております (3/16)

=カカオ豆情報＝ 
地域：アマゾナス州マニコレ市
品種：クリオロ/トリニタリオ/フォラステロ混合種
※アグロフォレストリーによる自然農法

=コーヒー豆情報＝ 
産地国：PANAMA
農園：ESMERALDA / Private Collection Geisha
エリア：Chiriquí, Boquete (チリキ県 ボケテ)
品種：Geisha 100%
精製方法：Fully Washed
Flavor Profile：Flavours of jasmine, Tropical yellow fruit, Orange