ヤンババリイェ・ダマシーン / BEST of RWANDA #6【Light Roast】

「Best of Rwanda / ベストオブルワンダ」とは、
ルワンダ国内で収穫されたコーヒーの中でも、特に品質評価が高いロットが選ばれる国内最高品質クラスのコーヒー。
目覚めの良い朝にカーテンからそっと差し込む美しい光、まるでそんな情景に例えたくなる味わい。余韻が長く続く、優雅で生き生きとしたカップです。
具体的なフレーバーノートとしては、マンダリンオレンジ、アッサムティー、ココナッツの

Best of Rwanda 2025 #6
産地国： Rwanda / ルワンダ
生産者：Yambabariye Damascene / ヤンババリイェ・ダマシーン
農園名：Rulindo CWS
エリア：Northern Province, Rulindo District
品　種：Red Bourbon
精　製：Fully washed
標　高：1500-2000ml
収　穫：2025
Score：87.5
Flavor Profile：Mandarin orange, Assam tea, Coconut, Clean cup

この魅力的なコーヒーは、ルワンダ北部州の標高1,500～2,000メートルに位置する農園で、熱心な生産者であるヤンババリイェ・ダマシーン氏によって栽培されました。ルリンド・ウォッシング・ステーションでカビラ・コーヒー・カンパニー（Kabila Coffee Company）の手により精製されたこのコーヒーには、品質へのこだわりと緻密な仕事ぶりが反映されています。本ロットは、風味の透明感と活き活きとした個性を引き出すために、丁寧な果肉除去と発酵工程を含む「フルウォッシュド」製法で仕上げられました。この手法により、シトラスの花、緑茶、バターのようなキャラメルを思わせる、鮮やかでキレのある味わいが生まれています。ルリンドの豊かな火山性土壌で育ったこのレッドブルボン種は、ルワンダ産スペシャルティコーヒーの真髄を体現しており、その土地特有のテロワールと、生産者および精製業者の卓越した技術を物語っています。

歴史ある他のウォッシング・ステーションに比べれば比較的新しい施設ですが、ルリンドの評価は着実に高まっています。同地区は、フローラルでフルーティーな風味と、高地産ならではの生き生きとした酸味を持つコーヒーの産地として認められるようになりました。カビラ・コーヒーによるルリンドへの投資は、この高品質なコーヒーを国際市場へ届けるだけでなく、トレーサビリティの確保、農家へのトレーニング、包括的なパートナーシップを通じて、地域の人々の生活を支える役割も果たしています。


【商品ご購入 / 配送に関するご注意事項】
・焙煎後1-2週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送りします
・「豆の状態」、「粉の状態」をご選択下さい ※より長くお楽しみいただくためにも豆の状態をお勧めしております※
・「豆の状態」でご購入されたお客様は、焙煎日より1ヶ月程度での消費が理想です。「粉の状態」の場合、なるべく早くお召し上がり下さい。
・「粉の状態」を選択された場合、通常は<ドリップコーヒー用の挽き目>でご用意させていただきますが、ご希望がある場合のみ備考欄への記載をお願い致します。