Coffee beans / ECUADOR Leopoldo Andrade / 150g

【軽やかな飲み心地の中に感じる様々なキャラクター】

産地国： Rwanda
農園名：Ruli （Lot 1004）
エリア：DukundeKawa
品　種：Red Bourbon
精　製：FW
収　穫：2025-26
Flavor Profile：Mikan, Assam tea, Almonds, Brown sugar（温州みかん、アッサムティー、アーモンド、黒糖）

ルワンダの北部、Gakenke（ガケンケ）地区に位置する Dukunde KawaMusasa協同組合。Dukunde Kawaとは、キニャルワンダ語で ”愛するコーヒー”を意味し、Musasaは地域の名前から付けられています。2000年、少数の小規模生産者が集まり、自らの収益・生活を改善するために設立されました。組合が所有する最初のウォッシングステーション“Ruli（ルリ）” が作られたのが2003年頃。

農園は標高1,700～2,200mに及びます。火山性の土壌、冷涼な気候、二期ある雨季などコーヒー栽培にとって恵まれた環境で、長年の経験や農学士による指導の元、栽培段階から常に品質向上のための取り組みがなされています。各ウォッシングステーションでは、水や機械や目視による選別工程が何度も施されています。収穫日ごとのロット分けや、シングルファーマーロットなど、細かいロット分けが可能なのも、同組合の管理体制のレベルの高さを物語っています。ルワンダのサプライヤーでは珍しくドライミル施設も所有していて、組合内で一貫した品質管理ができることも特徴です。この結果、カップオブエクセレンスや、2025年開催のベストオブルワンダにも入賞するなど、常に高く安定したクオリティを保っています。


【商品ご購入 / 配送に関するご注意事項】
・焙煎後1-2週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送りします
・「豆の状態」、「粉の状態」をご選択下さい ※より長くお楽しみいただくためにも豆の状態をお勧めしております※
・「豆の状態」でご購入されたお客様は、焙煎日より1ヶ月半程度での消費が理想です。「粉の状態」の場合、なるべく早くお召し上がり下さい。
・「粉の状態」を選択された場合、通常は<ドリップコーヒー用の挽き目>でご用意させていただきますが、ご希望がある場合のみ備考欄への記載をお願い致します。