ラケル・ベニテス / Honduras / Pacas【Light Roast】

【心地良い酸を甘さがしっかりと支えている、そのバランスがたまらない】
当店では初めて取り扱う女性生産者のコーヒーです。

産地国：Honduras
生産者：Raquel Benitez / ラケル ベニテス
エリア：El Ocotillo , Santa Barbara
品　種：Pacas
精　製：Washed
収　穫：2024-25
Flavor Profile：Figs, Maple syrup, Hazelnuts（無花果、メープルシロップ、ヘーゼルナッツ）

ラケルさんが10歳のとき、父・ナティビダ・ベニテス氏がホンジュラス・カップ・オブ・エクセレンス（COE）で1位を受賞。ラケルさんは18歳の頃には父から0.7ヘクタールの土地を譲り受けました。2017年からその土地にコーヒーを植え始め、現在は農園の管理を妹のリリアン・ベニテスさんに託しています。
今後の短期的目標は、より快適に乾燥作業を行えるよう、乾燥施設の建設。長期的には、ウェットミル（精製施設）を拡張・改善し、処理能力と効率を向上させていきたいそうです。これからが楽しみな農園・生産者です。


【商品ご購入 / 配送に関するご注意事項】
・焙煎後2週間以内の新鮮なコーヒー豆をお送りします
・「豆の状態」、「粉の状態」をご選択下さい ※より長くお楽しみいただくためにも豆の状態をお勧めしております※
・「豆の状態」でご購入されたお客様は、焙煎日より1ヶ月程度での消費が理想です。「粉の状態」の場合、なるべく早くお召し上がり下さい。
・「粉の状態」を選択された場合、通常は<ドリップコーヒー用の挽き目>でご用意させていただきますが、ご希望がある場合のみ備考欄への記載をお願い致します。